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黄瓜炒什么最好吃最简单

来源：南方养生网 时间： 2023-08-24 11:00:20

黄瓜炒什么好吃


(资料图片仅供参考)

黄瓜炒木耳、鸡蛋好吃，具体做法如下：

用料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量。

步骤：

1、干的黑木耳提前泡发。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。

4、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀。

5、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液。

6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用。

7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下。

8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声。

9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了。

10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。

11、四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡。

黄瓜炒什么好吃

1、黄瓜可以与虾米一起炒，味道鲜美，可以与鸡丁或是猪肉一起炒，十分美味，另外也可以与木耳、鸡蛋一起炒，口感清爽适合夏季食用，黄瓜也可以搭配猪肝、牛肉一起食用。

2、黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这道菜口味清淡，营养丰富，简单快手，简单炒一炒无须三分钟就能完成，爽脆清甜可口，颜色看着就很让人有食欲，是道色香味的一道家常菜，四季皆宜食用。

黄瓜炒什么最好吃最简单

黄瓜炒鸡蛋最好吃最简单，做法如下：

工具/材料黄瓜200克、鸡蛋200克、盐5克、味精3克、料酒10克、淀粉5克、大葱5克、猪油50克。

1、掘册将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片。

2、鸡蛋慎散皮磕入碗内打散。

3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟。

4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水。宽差

5、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

黄瓜炒什么好吃

黄瓜好吃的做法：黄瓜蛋花汤、黄瓜炒肉丁、香脆黄瓜墩、黄瓜苜蓿肉、酸辣炝黄瓜等。

1、黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤，好喝的同时还可以减肥，秋冬季节的天气特别干燥，最适合喝汤，吃些热乎的，这道黄瓜蛋花汤清新爽口，去油解腻，大人小孩都适合。

2、黄瓜炒肉丁

用黄瓜炒的肉丁，肉丁滑嫩，黄瓜香脆，这道菜也叫炒黄瓜酱，据说是慈禧太后喜欢吃的炒四酱之一，也是一款老北京人的下饭菜，肉可以选择鸡丁或者猪瘦肉丁，做法比较家常，口感和味道也保持原汁原味，以咸鲜为主。

3、香脆黄瓜墩

香脆黄瓜墩，又称招牌酱黄瓜，这款菜品属于酱菜，可以批量制作，黄瓜要选择稍微老一点的，通过腌制、清洗、再腌制、脱水、晾晒、浸泡、酱制等多道工序，咸鲜中带着酸甜，酱香中带着微辣，清脆爽口，开胃解腻，一款非常好吃的下饭小菜。

4、黄瓜苜蓿肉

苜蓿肉这道菜食材丰富，营养丰富，制作简单，老少皆宜，肉片细嫩，鸡蛋鲜滑，木耳爽口，黄瓜清脆，色泽靓丽，适合咱们在家经常烹制。

5、酸辣炝黄瓜

一道菜品属于炝拌菜品，黄瓜要热菜冷吃，干辣椒和干花椒增加胡辣味，调味以酸、辣、甜、咸四味为主，这样做的黄瓜酸辣脆爽，咸甜适中，略带椒香，非常的下饭。

黄瓜炒什么好吃

炒黄瓜方法：

黄瓜2根、鸡蛋3个、大葱少许、食盐适量、植物油8匙、鸡精少许。

1、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。

2、切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。

3、黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。

4、鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。

5、炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。

6、炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花。

7、下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味。

8、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

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